Carte du restaurant SoleVia
Cuisine de saison
FORMULE DU MIDI
Plat du jour 16,5 €
Entrée du jour + Plat du jour 21 €
Plat du jour + Dessert du jour 21 €
Découvrez également nos suggestions du jour directement sur place !
Entrées
Planche de charcuteries traditionnelles Corse 18 €
Lonzo, Coppa, saucisson
Beignets de courgettes & fêta, sauce yaourt Grecque citronnée 9,50 €
Beignets accompagnés d’une sauce yaourt Grecque citronnée
Planche découverte SoleVia 16 €
Houmous, Tapenade du moment, Caviar d’aubergine, focaccia
Burrata Tomates d’Antan & Abricots rôtis 14 €
Mousse de Burrata, abricots rôtis, tomates d’Antan, basilic, vinaigre de Xérès
Plats
Tous les plats comprenant ce symbole ☀ ont un accompagnement au choix !
Pasta Verde 17,5 €
Mafaldines au Pesto Vert, tomates cerises, stracciatella
Tagliata de bœuf au pesto de roquette, tomates cerises & parmesan ☀ 27 €
Bavette de bœuf tranchée, pesto de tomates séchées, tomates cerises rôties, copeaux de parmesan, accompagné de pommes grenailles
Tartare de thon à la sicilienne ☀ 23 €
Thon, tomates confites, échalotes, câpres, quartiers d’oranges, basilic, pain grillé à l’ail, accompagné de salade et pommes de terre grenailles
Poulet mariné dans un pain pita, servi avec une sauce au yaourt grecque aux herbes, salade mesclun, pickels, achard de choux / carottes, accompagné de salade et pommes de terre grenailles
Poulpe grillé Alla Puttanesca ☀ 25 €
Tentacules de poulpe fondantes alla puttanesca, accompagné d’une polenta crémeuse
Salade méditerranéenne 16,5 €
Mesclun, Pois chiches croustillants, Tomates confites, Concombres, Fêta, Olives noires, Oignons rouges, Tomates cerises, Vinaigrette au miel
Option : Jambon Cru 2 € et/ou Œuf Parfait 2 €
MENU ENFANT + DESSERT 14 €
Poulet mariné dans son pain pita, sauce ketchup + 1 boule de glace au choix
☀ ACCOMPAGNEMENT AU CHOIX ☀
Salade
Pommes Paille
Riz sauvage aux épices
Poêlée de légumes
Accompagnement supplémentaire 3 €
desserts
Assiette de fromages 11 €
Sélection de fromages du moment
Fiadone & mousse de mascarpone citronnée 8 €
Dessert emblématique Corse citronné au fromage
Tiramisu Signature 9 €
Tiramisu au café
Salade de fruits de saison 7 €
Brioche Perdue choco-pistacchio 8,5 €
Brioche et son crémeux chocolat, chouchou pistacchio
Dessert du jour