Carte du restaurant SoleVia
Cuisine de saison - Genas Azieu Ouvert du Mardi au Vendredi midi & soir + Ouvert le Samedi soir !
FORMULE DU MIDI du mardi au vendredi
Plat du jour 16,50 €
MARDI 7 OCTOBRE : Friture de sèche, sauce tartare, pommes de terre grenailles & salade fraîche
Découvrez notre carte à emporter !
A SPARTERA - Le plaisir à partager
Planche de charcuteries traditionnelles Corse & Italienne 18 €
Pour 2/3 personnes
🍃Crousti’Fromage 9,50 €
Croustillants au fromage & salade
🍃Houmous gourmand 11€
Houmous onctueux, grenade, tomates, concombre, salade et son pain toasté
Planche Découverte 22€
Crousti’Fromage, Houmous, Falafels, Antipasti du jour
Falafels & sauce Yaourt Grec 9,50€
Falafels au pois chiches à partager avec une sauce yaourt Grec citronnée, ail & coriandre
Antipasti du jour 10€
En ce moment, minis arancini tomate mozzarella, sauce tomate
Entrées
L’oeuf parfait & son velouté 12€
Œuf parfait, velouté du moment, copeaux de parmesan, jambon cru italien et croûtons
🍃Burrata Automnale 11€
Burrata, Purée de Courge, noisettes, huile d’olive, champignons
Plats
PÂTES & SALADES
Gnocchi Pomodoro & Burrata 21€
Gnocchi, sauce tomate & pesto rosso, burrata, basilic et épinards – Option Jambon Cru Italien +2€
Salade de Poulet 19€
Mélange salade, tomates cerise, choux rouge, oignons frits & pickels, concombres, stracciatella, poulet mariné croustillant, vinaigrette au miel & balsamique
CÔTE TERRE
Sauté de veau à la Corse 25€
Traditionnel sauté de veau Corse, mijoté aux olives, servi avec des pâtes
Carne Del Sol – Viande du Moment 28€
Côtelettes d’agneau, sauce figues & népita (herbe du maquis Corse), purée de patates douces & carottes, petits légumes
CÔTE MER
Noix de Saint-Jacques poêlées, risotto de riz nero, petits pois, sauce chorizo et copeaux de parmesan
Tartare de Saint-Pierre 23€
Tartare de Saint-Pierre, miel, citron, orange, câpres, tomates confites et persil frais, servi avec salade fraîche et pommes de terre grenailles
TRADIZIONE & GUSTO
Shawarma de Poulet Méditerranéen 20€
Wrap avec Poulet au paprika, yaourt grec, coriandre et ail, choux rouge, servi avec salade fraîche et pommes de terre grenailles
Shawarma aux Falafels 20€
Wrap avec falafels, yaourt grec, coriandre et ail, choux rouge, servi avec salade fraîche et pommes de terre grenailles
Pinsa Italiana 18,50€
Sauce tomate, jambon italien, stracciatella, tomates, parmesan, roquette
Pinsa Veggie 18,50€
Légumes confits du soleil, champignons, pesto rosso, stracciatella
CÔTE KID’S
MENU ENFANT + BOULE DE GLACE 14 €
Poulet mariné dans son wrap, pommes de terre grenailles & sauce ketchup OU Pâtes à la sauce tomate
+ 1 boule de glace au choix
desserts
Assiette de fromages 11 €
Sélection de fromages du moment
Yaourt Grec au miel, noix & figues rôties 9€
Pavlova aux fruits rouges 9€
Tartelette caramel beurre salé & chocolat 8,50€
Cake Châtaigne & Myrtille 9€
Moelleux à la châtaigne, crème de marron et myrtilles
Coupe Glacée Automnale 10€
Sorbet Mandarine, Glace Noisettes, Glace Marron, Sirop de caramel, Chantilly, Eclats de chocolat
Café Frappé / Deca Frappé 5 €