Carte à Emporter SoleVia
Carte à emporter
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du Mardi au Samedi midi & soir (sauf le samedi midi)
De tout pour vous régaler ! commandez par téléphone 👍 04.87.37.62.74
PÂTES, SALADE & CREATION
Gnocchi à la Forestière 20€
Gnocchi, sauce crémeuse aux champignons, huile d’olive – Option Jambon Truffé +3€
Salade César Poulet 18€
Mélange salade, poulet croustillant, croûtons, Parmesan, oignons frits, pickels, Sauce César
Gourmand de patate douce rôtie 21€
Patate douce rôtie au thym & miel, sauce yaourt Grec à l’ail & coriandre, concassé de tomates confites, oignons crispy, parmesan, roquette, noisettes torréfiées – Option Coppa Corse +2€
CÔTE TERRE
Sauté de veau à la Corse 24€
Traditionnel sauté de veau Corse, mijoté aux olives, servi avec des pâtes
CÔTE MER
Gambas snackées, risotto de riz nero, petits pois, sauce chorizo et copeaux de parmesan
Focaccia Al Salmone 19€
Focaccia, saumon fumé, crème citronée à l’aneth, servie avec salade fraîche et pommes – Option burratina +2,5€
TRADIZIONE & GUSTO
Pan & polpettes aux épices douces 21€
Boulettes de bœuf aux épices douces méditerranéennes, accompagnées de sauces tomate et yaourt Grec, servies sur un pain moelleux
Pinsa Automnale 17,50€
Courge, stracciatella (coeur de la burrata), champignons, roquette, pesto rosso
Pinsa Tartufo 19€
Sauce tomate, stracciatella (coeur de la burrata), Jambon truffé, pesto, roquette, champignons
DESSERTS A EMPORTER - Solevia
Assiette de fromages 10€
Sélection de fromages du moment
Brownie chocolat & noix, Crème Vanille 8€
Brownie moelleux aux noix, servi avec une crème montée à la vanille
Baba au Limoncello, Agrumes & Népita 8€
Baba imbibé de Limoncello, crème citron légère & népita (herbe du maquis Corse), agrumes
Millefeuille Pistache & Fruits Rouges 9€
Feuilleté croustillant comme un millefeuille, crème légère à la pistache, fruits rouges
Brioche perdue, Praline Rose & Vanille 7,50€
Brioche perdue, crème vanillée & praline rose