Carte du restaurant SoleVia
Cuisine de saison - Genas Azieu Ouvert du Mardi au Vendredi midi & soir + Ouvert le Samedi soir !
RESTAURANT GENAS | FORMULE DU MIDI du mardi au vendredi
Plat du jour 16,50 € (voir les stories Instagram & Facebook)
NOUVELLE CARTE !!!
A SPARTERA - Le plaisir à partager
CPlanche de charcuteries traditionnelles Corse & Italienne 18 €
Pour 2/3 personnes
Beignets de légumes 9,50 €
Beignets de légumes & sauce yaourt Grec citronnée, ail & coriandre
Beignets de fromage Corse 11€
& figues
Planche MIXTE 30€
Charcuteries, Fromages, Beignets de fromage
Minis arancini lard / pecorino 10€
5 boulettes de risotto panées & sauce tomate
Bruschetta Truffée 14,50€
Crème de tartufata, jambon truffé, roquette
Entrées
L’oeuf parfait & son velouté 12€
Oeuf parfait, velouté de lentilles corail aux épices, huile aux herbes fraîches
Supplément jambon cru italien +2€
(Sans gluten)
Burrata & Gaspacho 14€
Gaspacho de tomates fraîches, crème de fêta aux herbes, légumes confits, concombres, éclats de noisettes & croûtons
(Possibilité sans gluten)
Crudo de Poisson 17€
Poisson cru, gel aux agrumes, éclats de châtaignes, sauce vierge & huile d’olives, salade fraîche
(Sans gluten)
Plats
Gnocchi du berger 22€
Sauce Tomme Corse, Coppa CorsePossibilité de le faire végétarien
Salade César Poulet 19€
Mélange salade, poulet croustillant, croûtons, Parmesan, tomates, oignons frits, pickels, Sauce César
La Brick Méditéranéenne 20€
Salade gourmande avec sa brick de fêta, sauce tomate, petits légumes confits
Supplément Coppa Corse +2€
Focaccia du Maquis 20€
Pain moelleux, crème de tomates, jambon cru, servie avec salade fraîche & frites maison
Focaccia Al Salmone 21€
Pain moelleux, crème citronnée à l’aneth, saumon fumé, servie avec salade fraîche & frites maison
Supplément Burratina +2€
Poitrine de porc au vin rouge 23€
Poitrine de porc marinée au vin rouge, jus corsé, écrasé de pommes de terre
Sans gluten
Tagliata de filet de boeuf Chateaubrillant 30€
Tendre filet de boeuf en tranches, écrasé de pommes de terre, sauce Tomme Corse (fromage)
Pasta Alle Vongole 26€
Pâtes aux palourdes en persillade & vin blanc
Dos de loup à la sicilienne 26€
Poisson blanc à la caponata (légumes cuisinés), polenta crémeuse au parmesan, sauce vierge
CÔTE KID’S
MENU ENFANT + BOULE DE GLACE 14 €
Boulettes de boeuf & écrasé de pommes de terres OU Fish & Chips (frites maison)
+ 1 boule de glace au choix
desserts
Assiette de fromages 11 €
Sélection de fromages du moment
Tiramisu du moment 9€
Moelleux aux agrumes 10€
Génoise nature, crémeux citron, éclats de meringue, gel d’agrumes
Coulant au chocolat 10€
et sa crème anglaise à la praline rose (10 minutes de cuisson)
Sablé Montecao 8,50€
et sa crème montée à la cardamone & pommes rôties
Coupe Glacée Signature 10€
Sorbet Mandarine, Glace Noisettes, Glace Marron, Coulis de caramel, Chantilly, Eclats de chocolat
Boule de glace ou sorbet 3€
Les parfums glaces (chocolat, vanille, marrons, noisettes)
Les parfums sorbets (citron, framboise, mandarine, fraise)
Café Frappé / Deca Frappé 5 €
Affogato 5,50€
Glace vanille, espresso, chantilly
