Carte à emporter

PÂTES, SALADE & CREATION

Pasta SoleVia 19€
Pâtes, artichauts confits, purée d’olives noires, tomates confites, parmesan, roquette
+2€ Option Coppa Corse
+2,50€ Option Burratina

Salade César Poulet 18€
Mélange salade, poulet croustillant, croûtons, Parmesan, oignons frits, pickels, Sauce César

Salade Fraîcheur libanaise 20€
Falafels, betterave, choux rouge, grenades, carottes, oignons rouges, fêta, pesto de basilic (possibilité sans gluten)

Gourmand de carottes rôties 21€
Carottes rôties aux herbes du maquis Corse, crème de fêta à la menthe, sauce aux herbes fraîches, salade gourmande – Option Coppa Corse +2€
(possibilité sans gluten)

CÔTE TERRE

Polpettes aux épices & dahl de lentilles corail 22€
Boulettes de boeuf aux épices marocaines & olives, dahl de lentilles corail

CÔTE MER

Focaccia Al Salmone 19€
Focaccia, saumon fumé, crème citronée à l’aneth, servie avec salade fraîche et pommes  – Option burratina +2,5€

Seiches à la Bastiaise 25€
Seiches, sauce tomate, câpres & vin rouge, riz (sans gluten)

Ballotine de Lotte 27€
Lotte marbrée en ballotine, épinards & poitrine fumée, risotto de fregola sarta (pâtes typique de Sardaigne) au parmesan, petits poivrons farcis au chorizo, sauce vierge

TRADIZIONE & GUSTO

Pinsa Primavera 17,50€
Stracciatella, légumes grillés puis confits, roquette, pesto

Pinsa Piccante 19€
Sauce tomate, spianata piccante, oignons, stracciatella

Assiette de fromages  10 €
Sélection de fromages du moment

Tiramisu du moment 8€

Coco Lemon Meringué 9€
Moelleux coco, crémeux citron, meringue française (sans gluten)

Brioche perdue Pistache & Rhubarbe 7,50€
Brioche, sauce pistache, crémeux vanille, compotée de rhubarbe 

Chou Choco 8,50€
Chou craquelin garni au crémeux chocolat, éclats de chocolat, praliné noisettes, crème vanille, noisettes concassées